手軽に七草がゆを！

＜Q＞
　スーパーで七草がゆセットを見かけますが、作ったことがありません。体によさそうですが、なぜ、1月7日で7種類なのでしょうか。

＜A＞
　日本には、季節の変わり目に特別な食事をする五節句「人日：じんじつ（1月7日）、上巳：じょうし（3月3日）、端午：たんご（5月5日）、七夕：しちせき（7月7日）、重陽：ちょうよう（9月9日）」があります。1月7日の「人日の節句」は七草の節句とも呼ばれ、七草がゆを食べて一年の無病息災を願います。

　昔は、年明けの寒い時期に七草すべてを揃えるのは難しく、時代や地方によって、七草の種類も異なったようです。今では、手軽に作れる七草がゆセットが売られていますね。　7種類は「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、これぞ七草」とうたわれています。それぞれに効能やいわれがあります。

　七草がゆを作るときには、7種類全部を揃えなくても、手に入りやすいかぶや大根、せりなど2～3種類だけでも十分ですし、身近な小松菜や水菜、ほうれん草などを使ってもいいでしょう。ごちそうが続く時期には、胃腸をいたわり、必要なビタミンを補うデトックス料理といえます。ぜひチャレンジしてみてくださいね。